Cole's Traditional Brandy Christmas Pudding
Geschmack:
Dieser köstliche Brandy Christmas Pudding wird mit einer reichlichen Portion edlen Brandys hergestellt und überzeugt durch seine intensive, fruchtig-würzige Note. Saftige Rosinen, Sultaninen, Zitrusschalen und fein abgestimmte Gewürze verschmelzen mit dem Aroma des Brandys zu einem tiefen, vollmundigen Geschmack. Die Textur ist dicht und saftig – ein echter Festtagsklassiker aus Großbritannien.
Verwendung:
Traditionell wird der Christmas Pudding am 1. Weihnachtstag serviert – warm, oft flambiert, und mit einer cremigen Begleitung wie Brandy Butter, Vanillesauce oder Clotted Cream. Auch für besondere Anlässe im Advent, als Dessert oder edles Geschenk macht er eine wunderbare Figur.
Anwendungsbeispiele:
-
Klassisch flambiert mit Brandy und serviert mit Vanillesauce
-
Mit Brandy Butter oder Clotted Cream als Dessertkrönung
-
In Würfel geschnitten als festliche Zutat in Trifles
-
In Scheiben gebraten und mit winterlichem Kompott serviert
-
Als Highlight auf der Weihnachts- oder Silvester-Tafel
Zubereitung:
Mikrowelle:
Pudding aus Verpackung, Folie und Deckel nehmen. Bei 800 Watt ca. 45 Sekunden erhitzen. Anschließend aus der Schale stürzen und 30 Sekunden ruhen lassen.
Wasserbad:
In einem Topf mit Wasser bis zur halben Höhe des Puddings ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Nicht zu lange garen, da der Pudding sonst austrocknet. Danach stürzen, Schale abziehen, leicht abkühlen lassen und servieren.
Serviertipp: Mit Brandy Butter, Whisky Butter oder Clotted Cream genießen!
Geschichte des Christmas Puddings:
Der Christmas Pudding hat eine jahrhundertealte Tradition. Schon im Mittelalter wurde eine ähnliche Speise zu Weihnachten gereicht – aus Brot, Eiern, Trockenfrüchten und mit Milch oder Wein angereichert. Ursprünglich als „Plum Pudding“ bekannt, obwohl „Plum“ damals „Rosine“ bedeutete – ein Hinweis darauf, dass keine Pflaumen enthalten sind!
Fakten über Cole’s:
Cole’s stellt seit über 80 Jahren hochwertige, traditionelle Puddings in Essex (England) her – handgefertigt, dampfgegart und ohne künstliche Zusätze. Die Puddings werden über Wochen gereift, um das volle Aroma zu entfalten. Der Brandy-Pudding ist besonders festlich und gehört in Großbritannien zur weihnachtlichen Tradition wie der Tannenbaum – flambieren inklusive!
