Sarsons Malt Vinegar
Geschmack:
Würzig, malzig und angenehm säuerlich – Sarson’s Malt Vinegar hat einen kräftigen, aber ausgewogenen Geschmack mit leicht süßlichen Röstaromen. Im Vergleich zu herkömmlichem Tafelessig ist er weicher, aromatischer und vollmundiger. Seine braune Farbe und sein unverwechselbares Aroma machen ihn zum Favoriten in der britischen Küche.
Verwendung:
Der Klassiker für Fish & Chips! Aber auch perfekt zum Verfeinern von Pommes, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Gemüse oder sogar Marinaden. Auch in Salatdressings sorgt er für eine besondere Tiefe. Er kann sowohl als Tischessig verwendet werden als auch beim Kochen und Einlegen.
Anwendungsbeispiele:
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Klassisch über Fish & Chips träufeln
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Zu Pommes, Bratkartoffeln oder Wedges
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Als Zutat in Pickles, Chutneys oder Marinaden
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In Salatdressings für einen malzigen Kick
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Zum Einlegen von Gemüse (z. B. Zwiebeln oder Rote Bete)
Fakten über Sarson’s:
Sarson’s wurde bereits 1794 in England gegründet und ist bis heute der Inbegriff von Malzessig auf der britischen Insel. Er wird aus gebrauter Gerste hergestellt und reift mehrere Wochen für den vollen Geschmack. Die ikonische braune Glasflasche mit rotem Etikett ist aus britischen Fish & Chips-Shops nicht wegzudenken. Sarson’s ist damit nicht nur ein Essig – sondern ein Stück britischer Esskultur.
