Branston Original Pickle
Geschmack:
Herzhaft, süß-sauer und würzig – das Branston Original Pickle ist eine pikante Chutney-ähnliche Würzpaste, bestehend aus knackig eingelegtem Gemüse wie Karotten, Rüben, Blumenkohl, Zwiebeln und Gurken, in einer dickflüssigen, süßlich-würzigen Sauce. Der Geschmack ist kräftig, vollmundig und leicht malzig – perfekt als Kontrast zu mildem Käse oder Fleisch.
Verwendung:
Ein Muss für jedes britische Sandwich – vor allem im berühmten “Ploughman’s Lunch” (Brot, Cheddar, Pickle, kaltes Fleisch). Auch als Beilage zu Käseplatten, kaltem Braten, Pasteten oder auf Toast ein Genuss. Es verleiht Gerichten eine würzige Tiefe und ist vegetarisch & vegan.
Anwendungsbeispiele:
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Klassisch: Käse & Pickle Sandwich mit Cheddar
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Als Teil eines britischen Ploughman’s Lunch
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Zu kaltem Fleisch oder Aufschnitt
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Als würzige Komponente auf Burgern oder Wraps
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Auf Crackern, Baguette oder zu veganem Käse
Fakten über Branston:
Branston Pickle wurde erstmals 1922 im britischen Ort Branston (Staffordshire) hergestellt und ist seither ein fester Bestandteil britischer Küchenkultur. Es ist in Großbritannien so bekannt wie Nutella in Deutschland – über 17 Millionen Gläser werden jährlich verkauft. Der unverkennbare Geschmack ist zum Symbol für britische Brotzeiten geworden.
