Green's Classic Scone Baking Mix
Geschmack:
Mit Green’s Classic Scone Baking Mix gelingen im Handumdrehen typisch britische Scones – außen leicht knusprig, innen herrlich weich und fluffig. Der Geschmack ist mild, leicht buttrig und angenehm süß – perfekt abgestimmt für den klassischen Cream Tea oder süße Frühstücksmomente. Ein echter Genuss wie frisch aus der englischen Bäckerei!
Verwendung:
Die Backmischung ist ideal für alle, die ohne großen Aufwand authentische Scones zaubern möchten. Perfekt für den Afternoon Tea, als süßer Snack zum Kaffee oder für ein besonderes Sonntagsfrühstück. Die Scones lassen sich nach Belieben mit Marmelade, Clotted Cream, Honig oder Curd verfeinern – warm serviert schmecken sie am besten.
Anwendungsbeispiele:
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Klassisch mit Erdbeermarmelade und Clotted Cream
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Mit Lemon oder Passionfruit Curd als fruchtiger Kontrast
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Mit Zimtbutter oder gesalzener Butter und Honig
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In Mini-Form als Teil einer Afternoon-Tea-Etagere
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Auch lecker mit Rosinen oder Schokostückchen im Teig (einfach untermischen)
Backanleitung:
Was Sie zusätzlich benötigen:
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1 mittelgroßes Ei
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70 ml Milch
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Etwas Mehl zum Bestäuben
So einfach geht’s:
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Backofen auf 220 °C (Umluft: 200 °C) vorheizen, Backblech leicht einfetten.
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Backmischung in eine Schüssel geben. Ei und Milch in einer separaten Schüssel verrühren, 2 TL davon für die Glasur abnehmen.
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Restliche Flüssigkeit zur Mischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
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Teig auf bemehlter Fläche etwa 2 cm dick ausrollen, 6 Scones ausstechen.
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Aufs Blech legen, mit der zurückgestellten Ei-Milch-Mischung bestreichen.
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10 Minuten ruhen lassen, dann 10–12 Minuten goldbraun backen.
Fakten über Green’s:
Green’s wurde 1907 in Großbritannien gegründet und steht seither für klassische britische Backwaren in praktischer Form. Die Marke ist bekannt für hochwertige Backmischungen, die schnell zubereitet sind und immer gelingen. Der Scone Mix ist ein Bestseller und macht britische Backtradition auch für Einsteiger ganz einfach erlebbar – ohne Vorkenntnisse und mit Gelinggarantie.
