Atora Original Shredded Beef Suet 200g
Geschmack:
Atora Rinderfett (Shredded Suet) hat einen neutralen bis mild-fleischigen Geschmack, der beim Kochen und Backen Textur, Saftigkeit und Tiefe verleiht. Es schmilzt beim Garen langsam und sorgt so für besonders lockere, fluffige Teige oder herzhafte, saftige Füllungen – ganz ohne aufdringliches Aroma.
Verwendung:
Ein echtes Muss für traditionelle britische Rezepte wie Steamed Puddings, Dumplings, Pie Crusts oder Christmas Pudding. Auch für herzhafte Teige, Knödel oder Hackfüllungen geeignet. Atora Suet ist bereits geraspelt und mit Mehl ummantelt – sofort einsatzbereit und einfach zu dosieren.
Anwendungsbeispiele:
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Für herzhafte oder süße Dampf-Puddings (z. B. Steak & Kidney Pudding)
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In Scones oder Crust Pastry für Pies und Pasteten
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Für klassische britische Dumplings in Eintöpfen oder Suppen
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In Christmas Pudding oder Mince Pies als festliche Zutat
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Als Geheimzutat für besonders saftige Hackfleischfüllungen
Fun Facts über Atora:
Atora wurde 1893 in Manchester gegründet und war die erste Marke weltweit, die Rinderfett in praktisch geraspelter Form auf den Markt brachte – lange bevor Tiefkühlkost und Convenience-Produkte üblich waren. Der Markenname „Atora“ leitet sich übrigens vom spanischen Wort „toro“ (Stier) ab – ein Hinweis auf die Herkunft des Fettes. Atora Suet wird heute noch nach Originalrezeptur hergestellt und ist fester Bestandteil der britischen Hausmannskost.