Thursday Cottage Apricot Jam
Im Jahr 1963 wurde Thursday Cottage in einer Küche in Sommerset gegründet. Mit nur 100 Gläsern pro Kochvorgang sind die Chargen nach wie vor klein und nach Möglichkeit werden die Gläser noch von Hand abgefüllt.
Die leckeren Konfitüren von Thursday Cottage werden mit speziell ausgewählten Früchten, nach traditioneller Methode im offenen Topf gekocht.
Die für die Apricot Jam verwendeten Aprikosen kommen für gewöhnlich aus Spanien und stammen von einer Sorte ab, die seit Tausenden von Jahren in Asien kultiviert wurde, daher der Name Armenische Pflaume.