Tate & Lyle Fairtrade Dark Muscovado Sugar
Geschmack:
Der Dark Muscovado Sugar von Tate & Lyle ist ein naturbelassener, unraffinierter Rohrzucker mit besonders hohem Melasseanteil. Das Ergebnis: ein tiefdunkler, intensiv aromatischer Zucker mit kräftigen Noten von Lakritz, Toffee, Melasse und einem Hauch Rauch. Seine feuchte, klebrige Konsistenz bewahrt die natürlichen Aromen und sorgt für besonders saftige Backergebnisse.
Verwendung:
Perfekt für alle Rezepte, die Tiefe, Fülle und dunkle Süße brauchen. Besonders geeignet für Früchtekuchen, Lebkuchen, Brownies, BBQ-Saucen oder karamellisierte Gerichte. Auch in herzhaften Gerichten wie Schmorgerichten oder Chili sorgt Muscovado für ein unverwechselbares Geschmacksprofil.
Anwendungsbeispiele:
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In Christmas Pudding, Sticky Toffee Pudding oder Lebkuchen
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Für dunkle Brownies oder schokoladige Muffins
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In Marinaden, Barbecue-Saucen oder Baked Beans
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Für selbstgemachte Karamellsoßen oder Toffee-Fudge
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In herzhaften Gerichten wie Chili con Carne oder BBQ-Rippchen
Fun Facts über Tate & Lyle:
Tate & Lyle ist eine britische Traditionsmarke mit Wurzeln bis ins Jahr 1878. Sie zählt zu den ersten Unternehmen, die sich aktiv für Fairtrade engagiert haben und unterstützt weltweit Zuckerrohrbauern durch faire Handelsbedingungen. Der Dark Muscovado Sugar wird aus 100 % Fairtrade-Rohrzucker hergestellt, enthält keine Zusatzstoffe und bewahrt durch seine naturbelassene Verarbeitung den vollständigen Geschmack der Melasse – ein echtes Must-have für anspruchsvolle Bäcker und kreative Köche.
